코스트코 우유 덴마크 얼리브밀크로 그릭요거트를 만들어봤다.

서울우유 멸균우유로는 그릭요거트가 꾸덕하게 만들어지질 않아서
엄마가 코스트코에서 사온 우유로 만들어보기로 했다.

덴마크 얼리브밀크 프리미엄 우유

이건 잘 만들어지길….
제발…


https://jibsooni-life365.tistory.com/m/212

집에서 꾸덕한 그릭요거트 만드는 방법, 재료, 필요시간

실온보관해둔 우유랑 액티비아 총 900미리를 요거트 메이커에서 9시간 놔둔 후 냉장고에서 하루 가까이 보관했다.
하루 보관하려고 그런게 아니라 어쩌다보니 오랫동안 방치됨ㅋㅋㅋ

그러고 치즈메이커에서 12시간 유청 빼줬나.

생각보다 되게 잘 만들어졌다!
멸균우유로 자꾸 망했어서 이정도만 되어도 굉장히 잘 만들어진 것ㅋㅋㅋ
근데 아직은 덜 꾸덕하기 때문에
유청을 조금 더 빼주기로 했다.

하루 지난 후

음.. 괜찮은 건가..?

확실히 멸균우유보다는 잘 만들어졌다.
멸균보다는 낫지만
꾸덕함이 아직 좀 부족한 느낌 ㅜㅜ

나름 많이 꾸덕해지긴 했는데
난 좀 더 꾸덕하게 된 것을 원한다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하지만 더 기다릴 수가 없었기 때문에 바로 먹어버렸다.
이 정도 꾸덕함이면 각종 토핑과 맛나게 먹을 수 있긴 한데 2% 부족한 느낌!

다음번에는 유청을 좀 더 빼봐야징